Buenas,       Antes que nada me presento, me llamo Jordi Vizcarro. Soy hostelero desde hace más de 20 años y sommelier desde hace poco más de 1 mes…

        Corría el año 1640 cuando los españoles perdíamos una batalla que nos acabó arrebatando el dominio que teníamos sobre portugal. Sí, durante 60 años habíamos “gobernado”…

“Los restaurantes son excelentes bancos de pruebas, porque se pueden modificar muchos elementos y así poder recabar información de todo.“

Pactos, acuerdos, consensos …., que bonitas palabras y que difícil es en muchos casos llegar a ellos. En tiempos convulsos los pactos ha sido la mejor salvaguarda , pero cuando…

El año 2020 será recordado por el año en el que se paró el mundo. Todo llevaba su frenético ritmo habitual cuando una noticia llegó desde china diciendo que un…

El 30 de octubre de 1910 nacía Miguel Hernández Gilabert en Orihuela (Alicante). Pese a ser de una familia muy humilde, Miguel resultó ser un ávido lector y desde muy…

     Porrera, pueblo de vino. Magníficos vinos procedentes de bodegas emblemáticas. Hoy toca: Cal Pla ¡! Una bodega de las de toda la vida en la D.O.Q. Priorat. Fundada…

     Cuando lo que estás acostumbrado a hacer, por la razón que sea, no puedes hacerlo, es cuando realmente nos damos cuenta de lo que teníamos. Este simple razonamiento…

Es muy duro hablar de la guerra, es muy duro acordarse de ciertos momentos de la historia, pero está claro que no podemos olvidarnos de ellos. La historia está llena…

«Amo sobre una mesa,cuando se habla,la luz de una botellade inteligente vino.»      Así se expresaba Pablo Neruda en su “Oda al vino”. Y es que los buenos vinos,…