Cuando uno piensa en regalar una rosa, a lo mejor debería parar a pensárselo dos veces! Porque no debería ser siempre una flor. Un fantástico vino del Montsant, vino bueno del Montsant, vi bo del Montsant, un vino espectacular del Montsant !!!! Rosa La Guapa.
Y es que, rescatando por la bodega de casa, he encontrado este vino increíble del 2015 de la bodega Mas de la Caçadora creada en 2003 y ubicada en la población de Els Guiamets. Un vino de Cariñena (90%), Garnacha (5%) y merlot (5%). Es un vino fermentado en barrica abierta y 10 meses en barrica de roble francés. Como siempre os he dicho, lo mejor de los vinos son las historias, y este, no podía ser menos.
La historia de Rosa La Guapa proviene de una rondalla de principios del siglo XX. En el pueblo había una bodega, Celler Rosa la Guapa, cuyo propietario, Josep Morell, colgada de sus vinos un escrito, una rondalla, que contaba la historia de un asesinato en el pueblo después de una fiesta donde la bebida corría a raudales y la mesura no estaba disponible. El padre, antes de morir, le recordaba a su hija Rosa que debía pasarselo bien, pero que debía beber con mesura, porque sino, la cosa podía acabar en tragedia.
En el año 2014, Oriol Morell, bisnieto de la propietaria de la bodega Rosa La Guapa, recupera esta tradición y hace un vino en su honor. Un vino espectacular, que os recomiendo que decanteis previamente, puesto que es un vino que busca el origen, la pureza y la autenticidad. Es un vino color intenso, quiero decir que yo he abierto un 2015 y es un vino bestial, de color super intenso, ribetes teja, marcada lágrima y con sedimentos. En nariz , una vez abierto (recuerdo que es mejor decantarlo), es muy intenso, la cariñena presente en un 90% es muy fuerte, con olores de cereza madura, chocolate, licoroso y muy goloso en nariz.
En boca es intenso, persistente, de paso voluminoso, de fruta madura presente, chocolate, especias, madera la justa, pero mucha fruta madura. Agreste sin exceso, rock and roll del bueno, un vino realmente fantástico. Aquí os dejo la Rondalla :
«Poble el de Guiamets
Cap el mit vuit-cents setanta,
terres de Baix Priorat
amb ceps verds a cada banda, oliveres i ametllers escampats per la muntanya.
La colla de bons amics calça curta i faixa ampla,
armilla penjada al braç, ganivet de fulla ampla
amb els seu mànec daurat que sobresurt de la faixa,
a la festa són reunits tot cantant i fent gatzara,
anant de celler en celler provant els vins de l’anayada.
Aquest que és el més frot o potser, té més grau l’altre.
Tants tastets pugen al cap i els crits deixen les paraules,
que tots diuen qu el seu vi és el millor de l’anyada.
I els mots ja no són mots, que es transformen en baralla.
El llum de gantxo penjat, amb un cop de má s’apaga
i aviat per entre els crits sona un ai! d’esgarrifansa,
que un home a terra ha caigut amb la panxa foradada
pel ganivet que un amic a les fosques li clavava.
El poble s’ha commogut i el ferit és dut a casa
mentre família i amics s’han reunit a la cambra per entre els que se veu
amb la cara esborronada, la filleta del ferit,
bonica com no n’hi ha d’altra.
— Tu, Rosa, — pot dir-li encara amb la veu embarbussada–
tu que d’entre les Roses ets de totes la més Guapa, no oblidis aquest fet greu
i prega pel teu bon pare.
El ferit ha clos els ulls
— Valgui’m Déu quina desgracia «!!!!!
mentre s’escolten condols en aquella trista cambra.
La vídua amb sanglots de plor la Rosa Guapa agafava, i bo portant-la al celler era així com li parlava:
— D’aquestes «botes» que veus has de tenir recordança, que el vi usat amb mesura no pot fer semblant desastre.
Aquells mots per sempre més la Rosa Guapa escampava, mentre s’anava fent gran, al celler nous vins entraven.
El fet és pero de debó i encara aviu pot contar-se que persones ja d’edat
l’han tramès els uns als altres.
Seguim-ne, doncs, el consell que la Rosa a tots donava, la Rosa de Guiamets,
d’entre totes la més Guapa. (Josep Morell).
Lo disfrutareis por solo 13 €.
SaLud
