Manzanilla de Jerez, Soleras de Almacenista, Alucinante manzanilla de añada !!!!

     Para los que me conocéis, ya sabéis que una de mis debilidades son los Vinos del Marco de Jerez !!! que cosa más bárbara, Santo cielo !!. Durante esta pandemia, se han generado un sinfín de contenidos por parte de productores, viticultores, sommelieres, y demás personas vinculadas al vino, en directos de instagram, … Leer más

Calidad en Ánfora !

Siempre es un auténtico placer probar cosas nuevas y conocer nuevos vinos. Hoy ha sido un caso de esos, en los que, yendo a comer a uno de los mejores restaurantes de Tarragona, «El Taller de Cuina», (http://www.eltallertgn.com/) restaurante de estilo Japo-Peruano, de cocina Nikkei y ubicado en la zona de El Serrallo, junto al Puerto. … Leer más

Le Blanc ! de Chartier !

François Chartier es uno de los sommelieres de moda que ha creado un concepto increíble tras muchos años de trabajo y ensayos. Es el creador de la conocida como «Sumillería molecular». Tras cuatro años de durísimo trabajo, elaboraron más de 1500 recetas con 1500 maridajes, lo que supone un torbellino de creatividad y de concepto … Leer más

Missenyora, Calidad y compromiso!

Uno de los descubrimientos que más ha sorprendido este año, es este vino. Pertenece a una cooperativa de integración social que incluye a personas con dificultades trabajando a lo largo de todo el proceso de elaboración de los vinos. La Cooperativa se llama l’Olivera (http://www.olivera.org). Sus inicios son de 1974 y ya llevan 40 años … Leer más