El 27 de Abril de 1994 tuvo lugar la primera votación libre en Sudráfrica aplicando el derecho al sufragio universal, consolidando el fin del régimen del Apartheid. El Apartheid, para todos aquellos que lo hayais escuchado pero que lo tengais muy claro se remonta a la epoca de 1948, cuando el … Leer más
Si habeis leído el pequeño artículo del otro día sobre esa joya del Maresme que es la D.O. de Alella, ahora que comienzan a subir las temperaturas, no podéis dejar de probar uno de estos vinos, Parvus Chardonnay de la bodega Alta Alella ! (https://altaalella.wine/es/) . Este proyecto familiar de Josep Maria Pujol-Busquets … Leer más
Para los que me conocéis, ya sabéis que una de mis debilidades son los Vinos del Marco de Jerez !!! que cosa más bárbara, Santo cielo !!. Durante esta pandemia, se han generado un sinfín de contenidos por parte de productores, viticultores, sommelieres, y demás personas vinculadas al vino, en directos de instagram, … Leer más
Siempre es un auténtico placer probar cosas nuevas y conocer nuevos vinos. Hoy ha sido un caso de esos, en los que, yendo a comer a uno de los mejores restaurantes de Tarragona, «El Taller de Cuina», (http://www.eltallertgn.com/) restaurante de estilo Japo-Peruano, de cocina Nikkei y ubicado en la zona de El Serrallo, junto al Puerto. … Leer más
Últimamente me estoy lanzando un poco en picado hacia los blancos con barrica. Blancos que son a priori ácidos o potentes y que su paso por lias los suavizan, amoldan y redondean. En el caso de hoy hemos «atacado» a una Godello sobre lías de bodegas Mengoba (http://www.mengoba.com). Este vino es un auténtico portento. La … Leer más
François Chartier es uno de los sommelieres de moda que ha creado un concepto increíble tras muchos años de trabajo y ensayos. Es el creador de la conocida como «Sumillería molecular». Tras cuatro años de durísimo trabajo, elaboraron más de 1500 recetas con 1500 maridajes, lo que supone un torbellino de creatividad y de concepto … Leer más
Hace tiempo que he querido comentar algún vino de esta bodega que, todos aquellos que me conocen es una de mis favoritas desde hace años. Ferré i Catasús (http://www.ferreicatasus.com), ubicados en La Granada en el Alt Penedes. Con unas instalaciones modernas y en donde en la parte de arriba se encuentra un restaurante donde es … Leer más
No es la primera vez que comentamos un vino de esta bodega, y es que tienen una calidad realmente buena. La bodega, impulsada por Luis Carlos de la Peña en un caserón de siglo XVIII y con 10 hectáreas de viñedo, son un claro ejemplo de viticultura sostenible. El impulso realizado por el grupo Grandes … Leer más
Cuando cruzas el portal de La Rioja, y te encaminas en dirección a Vitoria, ya ves que ahí algo es diferente. A lo que se le podría añadir un … Ahí va la ostia, pués !!!. Y es que, y comenzando por esta frase que la hizo popular el párroco de Andoain, Patxi Andoni Gogeaskoetxea Gorrotxategi … Leer más
Uno de los descubrimientos que más ha sorprendido este año, es este vino. Pertenece a una cooperativa de integración social que incluye a personas con dificultades trabajando a lo largo de todo el proceso de elaboración de los vinos. La Cooperativa se llama l’Olivera (http://www.olivera.org). Sus inicios son de 1974 y ya llevan 40 años … Leer más