Como vamos repitiendo, el verano es para rosados, blancos y cavas (y por supuesto clarete de Cordovín). Y hoy ha tocado el turno de El Equilibrista. Un vino que desde hace tiempo tenía turno para pasar por esta web y hoy, por fin, ya le ha llegado. Además en muy buena compañía puesto que lo … Leer más
Como si del mismísimo Giacomo Casanova se tratara, este vino te engatusa desde que lo abres, te seduce, y al final, caes irremediablemente en él. Este vino no es italiano, ni muchísimo menos, es muchísimo más. Es un vino Blanco de la D.O. Ribeiro, elaborado con Treixadura. Pazo Casanova que es así como se llama … Leer más
«El Amor no necesita ser entendido, tan solo necesita ser demostrado». Cuando Robert Jovani, uno de los hermanos que producen este cava nos contó la historia por la cual llegaron a producirlo, esta frase cobró todo su sentido. Con su permiso lo comentaré brevemente. Esta familia es de una tradición vitivinícola arraigada comenzada por su … Leer más
El verano está para disfrutar y con un vino como este podemos disfrutar como niños pequeños en un parque !!! No hay nada mejor que combatir el calor con un vino blanco, fresquito, de acidez perfecta y de un sabor intenso. Este es el caso de una bodega (http://www.lunabeberide.es) realmente increíble, que desde hace más 20 años … Leer más
Este cava está elaborado por las bodegas Hispano+Suizas (http://www.bodegashispanosuizas.com), con uvas Chardonnay y Pinot Noir. Las tres personas encargadas de este proyecto, Marc Grin, Bodeguero; Rafael Navarro (Viticultor) y Pablo Ossorio (Enólogo), han hecho que su visión conjunta hay permitdo la elaboración de vinos de una calidad extraordinaria y de este cava que hoy comentamos. Las … Leer más
Tras esta garnacha (y alguna más), está el proyecto de «Garnachas de España (http://www.garnachasdeespana.com ). Un proyecto que engloba varias garnachas como la salvaje del Moncayo, la garnacha olvidada de Aragón, El Garnacho viejo de la familia Acha, La Garnacha de Hielo y la que nos ocupa hoy, la Garnatxa Fosca de El Priorat. Este vino … Leer más
Con la llegada del buen tiempo, el calor y estas temperaturas que apetece meterse en cualquier piscina, playa o charco, que mejor que comenzar con un vino rosado, fresco, goloso y más que apetecible. Este es el caso de Ermita D’Espiells Rosé de Juvé y Camps (http://www.juveycamps.com) . Un vino de la D.O. Penedès, hecho con … Leer más
Mencionar Valsarte es mencionar tradición. En 1985 que es cuando se crea la sociedad «Bodegas Solana de Ramírez Ruiz»,(http://www.valsarte.com )usando el nombre «Solana» que es la finca familiar que da unos cultivos excepcionales. Su ubicación está en Abalos, localidad riojana de la Rioja Alta, en la margen izquierda del río Ebro, muy cerca de Haro (tierra … Leer más
Sin duda este vino, Dido «La Universal», perteneciente a la D.O. Montsant, es uno de mis favoritos y siempre presente en mi bodega. Es un vino que emociona desde el primer momento. Y es que pensemos por un instante, el objetivo de un vino es comunicar, de donde es, su carácter, su entorno, su biodiversidad, … Leer más
«Y con esto entró en el aposento, y todos tras él, y hallaron a don Quijote en el más estraño traje del mundo. Estaba en camisa, la cual no era tan cumplida que por delante le acabase de cubrir los muslos y por detrás tenía seis dedos menos; las piernas eran muy largas y flacas, … Leer más